Kaas en wijn met een eigen smaak
De kaas en de wijn zijn twee van de meest typische producten van de Canarische gastronomie. Als men het heeft over de Canarische wijnen, verwijst men naar de 10 wijnen met herkomstaanduiding. Daar er veel verschillende microklimaten op de eilanden zijn en er drastische hoogteverschillen bestaan op weinig afstand, veranderen de eigenschappen van de wijnen enorm van streek tot streek. De Canarische kazen kenmerken zich ook door hun variëteit in textuur en smaak. Maar één ding hebben ze gemeenschappelijk. Ze worden vervaardigd volgens traditionele methodes en alle hebben een smaak en nuance die uniek zijn in de wereld. En de beste manier om deze smaken te ontdekken is één van de vele wijnkelders en kaasfabrieken van de Canarische Eilanden te bezoeken. Hier kan men naast het proeven van de producten ook een bezoek brengen om de vervaardigingsprocessen te leren kennen.
Type wijnmakerij en kaasmakeri
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Eufrosina Pérez Rodríguez
0034 922.400.447
0034 639.080.712
adali_12@msn.com
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
0034 628 357 173
damiantabai@hotmail.com
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Tierra de Frontos
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Cortijos de Caideros
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Tierra de Volcanes
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Uwe Urbach
+34 619 015 087
+34 34 922 559 581
uweurbach@gmail.com
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Noroeste de la Palma
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Tierras de Aponte
0034 679 465 302
comercial@tierrasdeaponte.com
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Perdomo: Piedra Jurada
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Mil7ochentaynueve
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Vega de Gáldar
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Insular. Cumbres de Garajonay, Asocado
Localidad
San Sebastián de La Gomera
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega HM Las Vetas
+34 34 679 181 577
cornicales@gmail.com
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Jose Alberto Tabares Pérez
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega 1242 Lagar de Chasna
0034 600 220 294
0034 922 771 296
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodega Los Berrazales
Localidad
Valle del Agaete
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Consejo Regulador D.O Vinos El Hierro
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Bodegas Victoria Eugenia Torres: Matias i Torres
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken