Begrafenis van de Sardine in Arrecife

De begrafenis van de sardine bestaat uit een carnavalsoptocht die een parodie vormt op een begrafenisstoet en culmineert in het verbranden van een symbolische figuur, die meestal een sardine voorstelt. De begrafenis van de carnavalssardine wordt traditioneel gevierd op Aswoensdag en wordt symbolisch begraven naar het verleden, naar de sociaal gevestigde, zodat ze met meer kracht kunnen worden herboren, zodat een nieuwe getransformeerde samenleving ontstaat.