Entierro de la Sardina

De begrafenis van de sardine is de meest oneerbiedige en nonchalante show van het hele carnaval. Een libertijns feest in een humoristische en groteske act. Het beëindigt het zuiverende vuur als boetedoening voor de gepleegde excessen, om plaats te maken voor de vastentijd, een tijd van religieuze en spirituele bezinning.