Kaas en wijn met een eigen smaak
De kaas en de wijn zijn twee van de meest typische producten van de Canarische gastronomie. Als men het heeft over de Canarische wijnen, verwijst men naar de 10 wijnen met herkomstaanduiding. Daar er veel verschillende microklimaten op de eilanden zijn en er drastische hoogteverschillen bestaan op weinig afstand, veranderen de eigenschappen van de wijnen enorm van streek tot streek. De Canarische kazen kenmerken zich ook door hun variëteit in textuur en smaak. Maar één ding hebben ze gemeenschappelijk. Ze worden vervaardigd volgens traditionele methodes en alle hebben een smaak en nuance die uniek zijn in de wereld. En de beste manier om deze smaken te ontdekken is één van de vele wijnkelders en kaasfabrieken van de Canarische Eilanden te bezoeken. Hier kan men naast het proeven van de producten ook een bezoek brengen om de vervaardigingsprocessen te leren kennen.
Type wijnmakerij en kaasmakeri
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Cortijos de Caideros
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Cooperativa de Quesos Herreños
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Queso Gomera La Cabezada
Localidad
San Sebastián de la Gomera
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Cortijos de Pavón
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería El Convento
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería La Villa
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Montaña Blanca
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Artesanal El Isorano
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Finca de Uga
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Flor de Teguise
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Montaña de Haría
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Luna de Awara
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Montesdeoca
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Las Cuevas
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Flor de Luz
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Categoría
Bodega’s en kaasfabrieken
Titular
Quesería Granja San Roque